変な庭

変な植物が大好きな管理人が、それを庭に植えまくるブログです。

キャロライナ・リーパー 2017





昨年栽培した世界最強の唐辛子、キャロライナリーパー。



収穫できた実はたった一粒でしたが、


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収穫できた実の半分を乾燥させておいて、

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粉末にし、保管してありました。

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というわけで、このキャロライナ粉末を、ついに料理に使って食する事にしました。




作ったのはこちら、


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キャロライナぺペロンチーノです!




見た感じ、全く辛そうには見えませんが、よく見ると所々にキャロライナの破片が散らばっています。

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というわけで、早速食べてみたのですが、


唐辛子らしい香りや風味は全く無く、ただただ辛い!

カプサイシンの科学的な辛味のみが舌に来ます。



ですが、案外、

辛すぎて食べられない!

とかいうほどの辛さではなく、普通に食べれるレベルの辛さでした。



これは、入れた量が微量だったからなのか、

もしくはキャロライナ自身が栄養不足でまだ辛くなりきっていなかったのか、真相は分かりませんが、


とにかく、どうせ世界最強の唐辛子を育てるのなら、もっと辛く作りたい!




というわけで、今年も買いました。


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キャロライナ リーパーの苗!




同時に、ジョロキアのイエローの苗も購入しました。

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更なる辛さを求めて、キャロライナリーパー2017の始まりです。

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[ 2017/07/01 00:49 ] 家庭菜園 激辛唐辛子 | TB(-) | CM(0)
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