変な庭

変な植物が大好きな管理人が、それを庭に植えまくるブログです。

冬野菜(?)を収穫






去年の秋に植えつけた、祖父の畑の冬野菜たちです。


IMGP1781_convert_20170416070715.jpg


もう春なので冬野菜なのかどうかもよく分かりませんが、いよいよ収穫をする事にしました。





まずこちらは…


IMGP1790_convert_20170416070753.jpg


そう、

IMGP1792_convert_20170416070812.jpg

ロマネスコ!



大仏の頭のような形でお馴染みの、まさに変わった野菜です。





今回は市販の苗を適切な時期に植えつけたからか、かなりのサイズに育ってくれました!

IMGP1793_convert_20170416070827.jpg



1年前の、自分の庭で育てた時のとは大違いです↓

IMGP1457_convert_20160220165941.jpg






そしてこちらは、苗から作ったジャンボキャベツ!

IMGP1783_convert_20170416070730.jpg


こちらもそこそこな大きさに育ってくれました。


しかし、去年の夏に種まきしたはずのものが、なぜか春キャベツになってしまいました。






それではいよいよ、収穫に取り掛かります。



ロマネスコ収穫!
IMGP1840_convert_20170416065816.jpg

葉っぱごと刈り取ったので分かりにくいですが、収穫しました。




何度見ても美しい、ロマネスコの形。

IMGP1854_convert_20170418193729.jpg


つぼみの房の一つ一つが、もとのロマネスコと同じ形をしているこの形状は、フラクタル幾何とかなんとか言うらしいです。





そして、ジャンボキャベツの方も収穫しました。

IMGP1864_convert_20170416065831.jpg


見た目に反してめちゃくちゃ軽いのですが、中身はどうなっているのでしょうか?





それではいよいよ、調理を開始します。



まずはロマネスコ、

せっかくなので、房ごとに小さく切り分けていきます。


一つの房を半分に切るとこのような形になっています。

IMGP1857_convert_20170416071600.jpg

一つの房の枝一つ一つが、同じ形状の子ロマネスコになっているので、

いくら切ってもきりがありません。




細かくなった子ロマネスコは、レンジでチンしました。

IMGP1873_convert_20170418194621.jpg


これを、マヨネーズや塩に付けて食べます。


味は、ほぼカリフラワーそのものでした。

それもそのはず、ロマネスコはカリフラワーの一種なのです。




続いて、異常に軽いジャンボキャベツを半分に切ってみました。


もうなんとなく予想はしていたのですが…、



中身が…
IMGP1869_convert_20170418211232.jpg

無い!



案の定、中身が全く巻いていませんでした。


ちなみに、一年前につくったジャンボキャベツも、中身はスカスカでした。

IMGP1229_convert_20160122202151.jpg


ジャンボキャベツは巻きにくい品種なのでしょうか?

千切りにはできそうにないので、焼きそばに入れて食べました。











↓ランキングに参加しています↓


人気ブログランキング

にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村

良ければクリック、お願い致しますm(_ _)m




スポンサーサイト
[ 2017/04/18 19:02 ] 家庭菜園 冬野菜 | TB(-) | CM(0)
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する