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変な庭

変な植物が大好きな管理人が、それを庭に植えまくるブログです。

モチトウモロコシの収穫





先日、畑のモチトウモロコシの収穫を行いました。




こちらが、現在のモチトウモロコシ畑。


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もう雄花の開花が終わり、葉も黄色く枯れ始めています。




というわけで、試しに実を一本収穫。


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中身は、綺麗な白モチトウモロコシでした。



そしてこちらは、熟した黒モチトウモロコシ。

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純黒!


どちらも、一般的なスイートコーンからは考えられないような色をしています。




そして中にはこんなものもありました。

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白黒バイカラートウモロコシ!


白と黒の栽培区画のちょうど中間で、このような混ざり方をしていました。





そしてこのついでに、祖父が栽培している普通のスイートコーンも一緒に収穫しました。



こちらが、今回収穫したトウモロコシ一覧です。

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手前から、白もち、白黒、黒もち、スイートコーンです。



並べてみると、カラフルでとてもきれいです。

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これらすべてを、一緒に塩茹でしてみました。

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とうもろこし試食会の開催です。



まずはモチトウモロコシを食べてみました。

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食感が、確かにモチモチしています!


スイートコーンにはまずない皮の弾力があり、うっかり食べると歯をもっていかれそうな勢いです。


そして後味にはほのかな自然の甘みと、トウモロコシらしい強い香りがありました。

一度にたくさん食べれるものではありませんが、一粒一粒がとてもしっかりしていて、美味しかったです。






そして続いて、祖父が栽培した普通のスイートコーンを食べてみました。


味は言うまでもありませんが、


やっぱり、スイートコーンの方が美味しい!


というのが正直な感想です。



まぁモチトウモロコシが不味いというわけではありませんが、

やっぱりスイートコーンのあの甘みと食べやすさには敵いませんでした。



しかし同時に、トウモロコシの品種改良の歴史のすごさも、改めて感じ取ることが出来ました。


甘くて美味しいスイートコーンを手軽に食せるのは、とても幸せな事なのかも知れません。

しかし、そんなスイートコーンの味に飽きてしまったという方は、あえて古き良きもちとうもろこしを育ててみるのも面白いかも知れません。



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[ 2016/08/21 17:34 ] 家庭菜園 モチトウモロコシ | TB(-) | CM(2)

モチトウモロコシ、初収穫





現在のモチトウモロコシの様子です。


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現在、草丈2メートル超!


雄花も咲いてかなりでかくなっています。




そして、肝心の実も、収穫間近に育っていました。

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中には、もうヒゲが枯れて収穫出来そうな物もあったので、試しに一本取ってみました。

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皮をむいてみると…

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粒の白い、白モチトウモロコシが姿を現しました。


結構綺麗に粒は揃っていますが、まだ少し隙間があり、完熟していないようです。

普通のスイートコーンとは違い、ヒゲが枯れてもまだ収穫には早いようです。



とは言え、せっかく一本収穫したので、レンジでチンして食べてみました。


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元が白いので、加熱してもあまり色は変わりません。



肝心の味は…、

やはり取るのが早かったようで、望んでいた「もちもち感」が全くありません…

少し甘みが控えめの、出来損ないのスイートコーンって感じです(笑)




今後、完熟するに従い、肝心のモチモチ感が出てくる事を期待して、もう少し待ちたいと思います。










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[ 2016/07/20 07:33 ] 家庭菜園 モチトウモロコシ | TB(-) | CM(0)

モチトウモロコシの成長




モチトウモロコシの植え付けから、約一ヶ月が経ちました。


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ずいぶんと大きく育ったモチトウモロコシ。


草丈は一メートル程になっています。

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白モチトウモロコシと、黒モチトウモロコシを植えていますが、白の方が少し成長が早い気がします。



中には、もう雄花をつけているものもありました。

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[ 2016/06/28 07:14 ] 家庭菜園 モチトウモロコシ | TB(-) | CM(0)

モチトウモロコシの植え付け




出来上がったモチトウモロコシの苗を、祖父の畑に植え付ける事になりました。


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場所は綿を撒いた畝の隣です。

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トウモロコシは受粉が難しいので、出来るだけ株間を狭めて植えつけました。

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果たして、いったいどんなトウモロコシ畑になるのでしょうか…?






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[ 2016/05/28 05:37 ] 家庭菜園 モチトウモロコシ | TB(-) | CM(0)

モチトウモロコシ





先日、こんな種を注文してみました。


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その名も、モチトウモロコシ。


デンプン質で弾力が高く、その名の通り、まるで餅のような食感の変わったトウモロコシです。


戦前は日本でもよく食されていたそうですが、はるかに甘みが強く食べやすいスイートコーンの登場によって、今ではほとんど作られなくなってしまいました。

作り手がいない為絶滅の危機に瀕している、貴重なトウモロコシです。


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カラーバリエーションも豊富で、黒、白、黄、紫などさまざまな種類があります。


今回は黒と白を買ってみました。



種はこんな感じ、


黒、
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白、
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デンプン質が豊富な為、種もけっこうしっかりしています。



さっそくポットに種まきし、10日後芽が出揃いました。

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発芽率は7割ほどで、順調に成長しています。



苗が出来れば、祖父の畑に植えさせてもらう予定です。








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[ 2016/05/14 08:26 ] 家庭菜園 モチトウモロコシ | TB(-) | CM(0)