変な庭

変な植物が大好きな管理人が、それを庭に植えまくるブログです。

宇宙芋を収穫







先日、ついに庭の宇宙芋を収穫してみました。


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まずは、小さな宇宙芋を収穫。

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かなり採れたので、こちらは来年用の種芋にする事にしました。




そしていよいよ、大本命のこちらの宇宙芋を収穫!


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夏ごろから成長を続けている、一番大きな宇宙芋です!






…しかし、柵の金網に実が食い込んでおり、収穫出来ないっ!


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仕方ないので、金網ごと収穫しました。

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このように、完全に実が金網に食い込んでおり、一体化してしまっています。

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恐るべし宇宙芋…





そして、今回はこの採れたての宇宙芋を使い、磯辺焼き風を作ってみたいと思います。




まず、金網を取り除きます。

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そして、皮を剥き、すりおろします。

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宇宙芋の果肉は白っぽい色ですが、すりおろして空気に触れると、一瞬で茶色く変色します。

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そして片栗粉を加え、フライパンで焼きます。

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甘辛く味付け、

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海苔で巻けば完成!

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宇宙磯辺焼き!





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もちもちした食感で美味しかったです。










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[ 2016/11/01 23:16 ] 家庭菜園 ムカゴ | TB(-) | CM(0)

宇宙芋のその後






植え付けから4ヶ月が経過した、現在の宇宙芋の様子です。



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夏の間に、ツルは3メートル以上にまで伸びました!



そして、ツルの節を見てみると…


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どでかい宇宙芋が!



手と比べても分かるように、かなりの大きさです!

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そしてツルの先の方には、現在成長中の小さな宇宙芋も付いています。

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これからの収穫が楽しみです。








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[ 2016/10/13 00:46 ] 家庭菜園 ムカゴ | TB(-) | CM(0)

宇宙芋





先日、こんな物を買ってきました。


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宇宙芋。

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別名、エアーポテトとも言われる、ムカゴの仲間です。

その独特の見た目から宇宙芋と名づけられており、肥料をたくさんやると最大300グラムもの大きさのムカゴが生るらしいです。



価格は450円でしたが、なんと50円に値引きされていました。9割引です。


さっそく、以前ムカゴを植えた所の近くに植え付けました。


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売れ残りでヘロヘロになっているにもかかわらず、すごい根の力です。


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秋には、大量のムカゴご飯が食べれることでしょう。








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[ 2016/06/12 05:44 ] 家庭菜園 ムカゴ | TB(-) | CM(0)

ムカゴの成長





以前、花壇から生えてきたムカゴを紹介しましたが、

その後別の場所に植え替え、随分と育ってきました。


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ヒョロヒョロですが、ツルは結構な長さまで伸びています。




そしてなんと、ツルの先には小さなムカゴが!

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今年はうちの庭でもムカゴの収穫が出来そうです。









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[ 2015/07/29 20:27 ] 家庭菜園 ムカゴ | TB(-) | CM(0)

ムカゴ


今からさかのぼる事、半年前…



祖父に、畑のムカゴ取りを手伝わされました。

(ムカゴとは、自然薯や山芋になる実の事。秋の味覚の一つです。)




そしてその時、こっそり持って帰ったムカゴを、(母の)花壇に埋めておいたのです。








……もうそんな悪行の事、すっかり忘れていたのですが…










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出てきました





たぶん10個ぐらい埋めたと思うのですが、今のところ3本出てきています。


母に見つからないうちに、植え替えた方が良さそうです。



[ 2015/05/06 22:29 ] 家庭菜園 ムカゴ | TB(-) | CM(0)